去中心化交易所主要交易四大类资产，分别是链上现货代币、去中心化衍生品、NFT与流动性凭证、跨链映射传统金融标的，其中现货代币占据日常交易七成以上交易量，也是普通用户参与最多的品类。DEX依托智能合约与流动性池完成兑换，没有平台托管资产，所有交易品类都对应公链原生代币标准，不同公链DEX适配各自链上资产，不存在跨链资产无门槛直接交易的情况，需要跨链桥配合才能完成多币种互换。
第一大类现货代币细分层级清晰，头部主流币、稳定币、山寨币、MEME土狗币全部覆盖。主流币包含公链原生代币与映射BTC、ETH，以太坊DEX以ETH、wBTC为主，BNB链以BNB为核心交易对，Solana生态侧重SOL；稳定币是稳定交易的基础，USDT、USDC、BUSD这类锚定美元资产交易滑点极低，Curve这类专项DEX专门优化稳定币互换，适合大额资金周转；长尾代币是DEX区别于中心化交易所的核心特点，新项目无需平台审核即可创建流动池上线，各类DeFi治理币、游戏元宇宙代币、MEME热门币种都能找到交易对，小额玩家大多在这里布局早期项目，但低流动性币种存在滑点、归零风险。
第二大类去中心化衍生品是机构与专业交易者重点参与的品类，当前交易量增速已经赶超现货。主流产品以加密资产永续合约为主，BTC、ETH、SOL等大币种合约覆盖1到100倍区间杠杆，dYdX、GMX、Hyperliquid是头部衍生品DEX；除此之外还有交割期货、期权、结构化理财代币，部分平台拓展传统金融映射标的，黄金、原油、美股指数、IPO前置股权都发行链上合约，7×24小时不间断交易，不受传统金融市场休市限制。衍生品DEX分订单簿与AMM两种模式，订单簿型交易深度更强，适合高频对冲，AMM型上手门槛更低，普通散户参与更多。
第三类非标资产交易包含NFT、LP流动性凭证与质押类代币，属于DeFi生态配套交易需求。多数综合DEX内置NFT交易板块，可以买卖PFP头像、游戏道具NFT，部分平台支持碎片化NFT代币互换；用户给流动池注入资产后获得的LP凭证也能在DEX交易转让，不想持续做市的用户可直接卖出份额兑现资金；各类质押挖矿产出的治理代币、农场奖励币流通性集中在DEX，项目方不会在中心化交易所同步上线，想要变现只能通过链上兑换。这类资产整体流动性偏弱，成交周期更长，更适合长期参与DeFi生态的用户。
第四类新兴跨链与实体映射资产还在持续扩容，随着跨链DEX普及，多条公链资产可以在同一个界面兑换，Cosmos生态Osmosis、多链聚合DEX打通数十条公链代币通路；实物资产代币化标的逐步增多，不动产、大宗商品供应链代币、债券代币都能在合规DEX找到交易对，这类资产交易门槛偏高，单笔资金体量更大，散户参与度有限。需要注意，DEX仅交易链上发行的标准化代币，法币现金无法直接充值交易，必须先将法币兑换成稳定币，再进入去中心化交易所操作。
